Literatur-Tipp - Fire & Food Sonderausgabe

Es wird Zeit sich für den Herbst und Winter mit entsprechender Literatur auszustatten, um sich mit neuen Rezepten auf die nächste Saison vorzubereiten. Wie praktisch, dass das Grill und Barbecue Magazin Fire & Food eine Sonderausgabe mit dem Titel "Grillen und Barbecuen mit heimischem Wildbret" herausgebracht hat.



Hier werden die unterschiedlichen Wildsorten erläutert und man erhält Tipps, von wo man sich am besten frisches Wildfleisch besorgt - schließlich hat nicht jeder einen aktiven Jäger im Bekanntenkreis. Dazu gibt's natürlich zahlreiche Rezepte geordnet nach Wildarten. Mein Favorit war übrigens der "Hirschrücken mit Pflaumenfüllung". Der steht diesen Winter definitiv auf dem Programm. Dazu Rotkraut und Klöße...Yummy!!!

Erhältlich ist die Sonderausgabe online auf der Fire & Food Homepage unter http://www.fire-food.com/de/fire-food/ff-wild-special-4-2010.php

Viel Spaß beim Lesen.

GO OUT AND GET GRILLED !!!