Beer Can Chicken Cajun Style

Mit Cajun-Würzmischung gerubbed und auf die Licher Dose gesetzt ("Was'n los, Alter?"). Vorher am besten mit Olivenöl einreiben, dann hält die Würzmischung besser.

Der Geschmack nach dem Grillen war sensationell. Wer mag kann noch ein bißchen Lemongras-Pulver oder ganz fein geraspelte frische Lemongras-Stengel hinzufügen, dann bekommt das Ganze noch eine schöne frische Note. Vor dem Grillen etwas Temperatur annehmen lassen nicht vergessen.

GO OUT AND GET GRILLED !!!

Lachs auf Holzplanke am offenen Feuer

Impression vom BBQ- und Grill-Kurs bei Hubertus Schultz im Schlosshotel Gedern...